1.介绍
肉和葡萄酒是两个我们熟悉的食物，一个是我们日常饮食中必不可少的主食，另一个则是我们休闲时最喜欢的酒精饮品。但是，如果将这两种食物结合在一起，会产生什么样的效果呢？如果你想要一个新的食谱，那么你应该尝试将葡萄酒与肉混合烹饪。这样，你会发现你会得到一种全新的美味。
2.恰当的肉和葡萄酒搭配
肉和葡萄酒的搭配需要考虑到多个因素。例如，红肉可以和红葡萄酒相配，而白肉则适合与白葡萄酒相配。此外，酒的类型和酒的品质也会对搭配产生影响。在一般情况下，给猪肉选择一款干红葡萄酒，例如卡本内或者梅多克。相同的，牛肉也适合搭配这两种葡萄酒，或者是像西拉或者黑皮诺这样柔和又不失果香的红葡萄酒。
3.制作
当你选好肉和葡萄酒的时候，你准备就可以开始煮这道菜了。葡萄酒可以加入到肉的制作里面，例如肉泥，肉饼，甚至是肉类汤。如果你不喜欢将葡萄酒直接添加进肉里面，不用担心，你也可以用葡萄酒去烤肉。你可以选择将肉用葡萄酒来浸泡三小时，并加入一些香料，例如大蒜，洋葱，胡椒，一起烤。这样烹制出来的肉质外酥里嫩，口感十分美味。
4.享受美食
烹制出来的肉和酒的味道真的是相得益彰，让你感到十分的满足。肉里面有着葡萄酒的香气，酒里面有肉的滋味。当你品尝到这个崭新的菜肴，你会发现这是一种极致的享受。
